Restoran neden bütünleşik bakıma ihtiyaç duyar?
Restoran mutfakları davlumbaz, yağlı kanal, fırın bacası ve egzoz çıkışından oluşan bağımlı bir sistemdir. Tek bir bileşenin temizlenmesi yeterli değildir; sistem bütününün dengeli akışı için tüm noktalar koordineli temizlenmelidir.
AYSA, restoran baca temizliğini bütünleşik bir paket olarak sunar: davlumbaz, yağlı kanal, fırın bacası ve egzoz çıkışı tek seansta bakıma alınır.
Sezon öncesi bakımın ekonomik mantığı
Yoğun sezona temiz başlamak, sezon ortasında yaşanabilecek arıza, koku, denetim aksaması gibi gelir kaybına yol açan durumların önüne geçer. Mart-nisan ayında planlanan bakım, ağustos pikinde sorun çıkma olasılığını minimize eder.
Marmaris, Bodrum, Fethiye gibi turizm yoğun ilçelerimizde sezon öncesi paket fiyatlandırma yapıyoruz.
AYSA restoran bakım kapsamı
Bakım, mutfak servis dışı saatlerde planlanır (gece veya kapalı gün). Tüm sistem tek seansta tamamlanır; ertesi servise hazır teslim edilir. İtfaiye denetimine uygun temizlik belgesi düzenlenir.
Hizmet kapsamı
- Davlumbaz kapağı, filtre ve iç yüzey temizliği
- Egzoz kanalı yağ ve tortu giderme
- Fırın ve mangal bacası bakımı
- Antimikrobiyal yüzey hijyeni
- Mutfak servis akışını bozmayan saat planlaması
- İtfaiye uyumlu temizlik belgesi
- Sezon ortası takip kontrolü (sözleşmeli müşteri)
Sık sorulan sorular
Restoran kapalı olmadan bakım mümkün mü?
Bakım servis dışı saatlerde (gece, sabah erken, kapalı gün) yapılır. Yoğun mutfaklar için bakım planı işletme yönetimiyle birlikte oluşturulur.
Sezon öncesi paket fiyatlandırma var mı?
Evet. Marmaris, Bodrum, Fethiye gibi turizm yoğun ilçelerde mart-nisan döneminde özel paket fiyatlar sunuyoruz. Detay için teklif formunu doldurun.
İtfaiye denetiminde belge yeterli olur mu?
Düzenlediğimiz belge; yöntem, ölçüm, fotoğraf ve uygulayan personelin sertifika numarasını içerir. İtfaiye denetiminde gerekli temel evraklardan biridir.
Tesisinizi konuşalım
Tesisinizi kısaca anlatın, size özel bakım takvimi ve teklif hazırlayalım. 24 saat içinde dönüyoruz.